7月8日

どうも最近オッサンに腹が立つ事が多い〜。
オッサンなんか嫌いだ〜〜!!

お料理教室の日です。
今日のメニューはこちら。

• チキンカレーインド風
• ターメリックライス
• ピクルス
• フルーツサラダ

生徒さんが私を含め4人しかいませんでした。
しかも2テーブルに別れたので
二人で頑張りましたよ。
カレーはスパイスを混ぜ合わせて作る
かなり本格的なもの。
残念ながらナンではなくターメリックライスだったのですが
ちょっと感動的なおいしさでした。
これは絶対作る！
スパイスもいっぱい買って来ちゃいましょう。
彼もしっかり協力するように。
タマネギをアメ色になるまで炒めるのさえ頑張れば
あとはなんとかなりそうな気がするし。
本当においしかったのです。
ピクルスもセロリをいれたのに
セロリ独特の臭み（香り?）もとれて
すごくおいしくたべることができました。
中目黒のカレー屋さん（カラカッタだっけ？）の
つけあわせにでてくるキャベツは
こうやって作ってるんだねとぼんやり思う私。
ヨーグルトサラダのソースもおいしい♪
プレーンヨーグルト＋生クリーム＋ハチミツ＋レモン汁を
ただまぜあわせただけなのですが、クリーミー♪
みなさまもどうぞ。