10月5日
お料理教室の日です。
今日のメニューはこちら。
- ハンバーグステーキ
- あさりのチャウダー
- カリカリベーコンのサラダ
好きなものばっかりで嬉しい!
ママンの作るハンバーグは
タマネギを炒めないで生のまま挽肉にいれ
一緒に焼き上げてしまうかなりワイルドなもの。
（しかもタマネギはかなりザックリした角切り）
一方教室で作ったのは、
タマネギがかなりベージュになるまで炒めて入れるので
かなりツルッとした美しいハンバーグになりました。
たぶん正しいのは教室の方なんだろうけど
ママンのワイルドハンバーグを食べて育った私としては
なんだか物足りない感じでした。
ジューシーでおいしかったんだけどね。
うーん。
クラムチャウダーも、知っているのとはちょっと違って
かなりサラサラしてました。
ドロッとしたのが好きなんだけどな〜。
煮込みが足りないだけ？
今日一番気に入ったのはカリカリベーコンのサラダ！
おいしい！ボリューミー！
これとパンで充分ランチになります。
彼邸で試しにやってみようと思います。
帰りはお友達のJちゃんと途中まで一緒でした。
ボルネイ帰りのJちゃんは、よくやけてました。
いいな〜、リゾート。
行きたい。
