vivacoさんにいただいた黒いコレ。 なんとチーズケーキ。 山羊乳製チーズケーキですって。 もともとは暑くなりすぎた窯に 記事を入れてしまった失敗からうまれたそうです。 でもこれが伝統の製法となったんだって。 黒いコゲ部分によって なかはふっくらやわ…