8月30日
伊勢丹は洋服だけではありませんねぇ。
食品のフロアにキッチンステージってあるのご存知ですか？
そこで行なわれたキッチンステージセミナーに
やっと当選したので行って来ました。
with vivacoさん。
今回の先生は恵比寿にある「オステリアルッカ」の
オーナーシェフ桝谷 周一郎氏。
男らしい感じです。
メニューはこんな感じ。
- 千鳥酢を使ったカプレーゼのセミフレッド
- 牛バラ肉と干しイチジクの煮込み
- 阿波尾鶏のガランティーヌ オリーブ風味
- スズキのエスカベッシュ りんご風味
- サバと白味噌のゴルゴンゾーラ焼き
- 芝えびとズッキーニのスパゲティー レモン風味
- ガスパチョのシャーベット
この中の、4つの作り方を解説していただけました。
実習はなし
あとは食べるだけ。
いやぁ、美味しかったね。
サバの白味噌のゴルゴンゾーラ焼きと、
スパゲティが特に私好みでした。
またいきたいなぁ。
レシピはいただいたけれど、作ることはなさそうです（笑）。
伯母に渡して作ってもらおう！
